Lefkada Knives

Andreas Malakasis –  Knifemaker

Numele meu este Andreas Malakasis (Balomenos). M-am născut în Atena, dar locuiesc în Lefkada, de unde sunt originar. În ultimii zece (10) ani m-am ocupat de fabricarea cuțitelor și în special de fabricarea cuțitului tradițional din Lefkada (porschaniko).
Este o tradiție cu o lungă istorie, legată de perioada ocupației venețiene a Insulelor Ionice (1684 – 1789).
Cuțitele sunt realizate în mod tradițional, folosind unelte improvizate, deoarece doresc să contribui la conservarea unei arte vechi și unice.
Mânerele cuțitelor sunt realizate din alamă, iar lamele sunt din oțel forjat 5160-52100.
Am învățat arta cuțitului Lefkadian de la unul dintre ultimii maeștri vechi, Aristotel Vlachos (Zloumis), pe care îl respect și căruia îi mulțumesc.